奇亞籽怎麼吃?『5種吃法』讓你輕鬆瘦身的秘密!

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奇亞籽怎麼吃?讓你輕鬆瘦身的秘密!

前言

當你進入健康或是減重的道路上,你或多或少都會聽到奇亞籽這個名詞。

飲食對於減重方面非常的重要,也就是我常常提到的80%飲食+20%運動=瘦身成功。

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✅ 飲食中有很多的學問,而奇亞籽就是其中之一的關鍵,能夠讓你更輕鬆的減重。

為什麼這個奇亞籽那麼的神奇呢? 讓我一步一步讓你更了解吧…..

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奇亞籽是什麼?

奇亞籽在英文就是(Chia seeds)

它也有其他的名稱像是奇異籽歐鼠尾草籽,這種類的種子可以用來食用或藥用。

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奇亞籽曾經是之前阿茲特克人三大重要的食物之一,僅次於玉米和豆類。

奇亞籽是什麼

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✅ 它所含的營養豐富,擁有高纖維和蛋白質,豐富的ω-3脂肪酸。

✅ 它具親水性,碰到水的時候會膨脹數倍,所以可以增加飽足感,因此近年來它成為瘦身的熱門產品之一。

在現今,有很多中南美洲國家把奇亞籽當成作為營養食物和飲料的製作原料,在一些營養麥片、能量棒、麵包都能夠看到。

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奇亞籽的好處

奇亞籽的好處多到超乎你的想像,不單是為了健康,對於減重也非常有幫助。

沒想到這一粒粒的種子能夠讓你的身體造成需多好的影響。

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減肥、減重、增加飽足感、降低食慾、排便順暢、健康、增加活力

奇亞籽的好處

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✅ 它成為減重聖品不是沒有原因的,讓我來告訴你吧。

✅ 奇亞籽主要有以下的好處

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🔸 高纖維

(每100g 奇亞籽含有37.5g 膳食纖維)

奇亞籽擁有高纖維的特性,並具有親水性,也就是說碰到水會膨脹,可以吸收自身體積10倍多的水份,能夠有效的讓你增加飽足感,減少過多卡路里的攝取量。

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🔸 高蛋白質

(每100g 奇亞籽含有17g 蛋白質)

蛋白質是維持人體正常機能的重要營養素之一,像是頭髮肌肉皮膚器官等都是蛋白質所組成的,除了一般常見的肉類動物性蛋白質,奇亞籽是一個很棒的植物性蛋白質來源,素食者必備的食材之一。

🔸 高omega-3

奇亞籽擁有豐富的omega-3,也就是好的油質,對於維持身體的機能非常的重要,一般來說omega-3都是魚肉海鮮較多(例如:魚油),而奇亞籽和酪梨這兩個都是在植物中都是不錯的攝取來源喔。

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🔸 熱量低

(每100g 奇亞籽含有486卡 熱量)

熱量低,又有飽足感這就是特別為減肥而製的食材阿,通常一杯水加入1~2匙的奇亞籽(10~20g),這樣子換算下來一杯不到100卡洛里喔。

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🔸 升糖指數較低

奇亞籽是低GI食物之一,當你攝取低GI升糖指數的食物後,你體內的血糖不會劇烈上升,較能穩定血糖,這對於身體的代謝有幫助,也能降低心血管疾病的機率。

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🔸 高抗氧化劑

多吃含有天然抗氧化劑的食物,能夠有效的促進健康,對抗老化,和對抗疾病的自由基,增加一些疾病像是癌症的預防作用。

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🔸 豐富的維生素礦物質

奇亞籽有豐富的維生素B、硫胺和煙酸,也是核黃素及葉酸的良好來源,礦物質像是鈣、鐵、鎂、錳、磷和鋅的含量都滿高的。

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奇亞籽的副作用

雖然奇亞籽的好處很多,但還是有一些情況下,對於某些人可能就要避免攝取了。

然而這些豐富的營養成分,可能會對某些病患者引起副作用,因此我們要更加的注意了。

奇亞籽的副作用

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✅  這些是奇亞籽的禁忌和副作用

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🔸 過敏的問題可能發生

因為奇亞籽是歐鼠尾草的種籽,像是芝麻、薄荷或芥菜籽等之類,跟奇亞籽都是來自同屬同一家族,如果你對以上這些會過敏,應該要避免吃奇亞籽。

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🔸 腹脹的問題可能發生

這是比較常見的副作用,由於奇亞籽的纖維較高,水溶性纖維能夠更加刺激腸道的蠕動,所以可能會造成腹脹或便祕的情況發生,如果發生了喝多一點的水和休息就能改善了。

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🔸 會造成血壓降低

根據加拿大St. Michael’s Hospital 的醫院報告指出,食用奇亞籽會有降低體內血壓的功效,因此如果本身血壓有問題的人,要避免吃奇亞籽喔。

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🔸 Omega-3會稀釋血液

Omega-3會稀釋血液,具有抗凝血的效果,一般來說,如果你服用血液稀釋劑,或最近你需要開刀動手術這個情況下,盡量要避免吃奇亞籽喔,不然可能會有反效果。

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奇亞籽怎麼吃?

這是最常見的問題,泡水吃 vs 乾吃 ,哪一個比較好?

我必須說答案很簡單,就是一定要泡水吃,不單是為了吸收效率好,也是為了安全上的顧慮。

奇亞籽怎麼吃

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🔸 泡水吃 vs 乾吃

✅ 一般來說,如果食用方式不當,像是乾吃奇亞籽,最嚴重可能會引起窒息死亡。

主要是因為奇亞籽具有吸水後膨脹的特性,吸收水分後體積可增加數倍以上,所以如果直接乾吃奇亞籽的話,奇亞籽會反而吸收體內的水分,最後就造成食道的阻塞。

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✅ 而且奇亞籽在泡水後,會產生種子發芽效應這也表示可以增加吸收率,和可以吸收更多的營養。

因此我建議,也最推薦就是泡水後,在食用它是最好的方法喔。

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🔸 奇亞籽建議吃法

✅ 以下是我所推薦的5種吃法,每種都很不錯喔~~

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🔸 1. 直接泡常溫水或溫水,不建議使用熱水,會破壞營養素

🔸 2. 加入牛奶或豆漿,再搭配一些麥片水果堅果,一個健康的早餐(簡餐)

🔸 3. 搭配優格一起食用,增加營養又可以增加口感

🔸 4. 加入一匙,可做成沙拉醬汁的原材料之一,做成奇亞籽沙拉醬喔

🔸 5. 可搭配做成果醬,奇亞籽有碰液體變膠狀的特性是不錯的原材料之一喔

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奇亞籽建議吃法

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✅ 奇亞籽與水的比例,差不多1:10,也就是10g 的奇亞籽加上100cc 的水,然後再泡個10分鐘多直到肉眼可以看到都膨脹起來了。

這是我覺得比較剛好的比例,當然如果你想要更濃稠一點,奇亞籽可多加一點,反之喜歡稀一點的口感,奇亞籽少加一點喔。

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奇亞公司為全球最大奇亞籽生產商

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不含黃麴毒素

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通過國內外有機驗證

產地為秘魯

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結論

如果你想要減肥、減重、增加飽足感、降低食慾、排便順暢、健康、增加活力。

奇亞籽是你一個最好的選擇,也是最簡單方便的選擇喔。

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✅ 每天來一杯奇亞籽,從這一個習慣開始,再慢慢調整飲食,再增加運動。

我相信不久將來你也可以擁有美好理想的體態喔。

減肥、減重、增加飽足感、降低食慾、排便順暢、健康、增加活力。

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12 個回應

  1. Karina表示:

    謝謝版主分享,現在受疫情影響已經待在家裏很久了,亦都增重不少,就讓我試試奇亞籽能否幫我減重吧⋯⋯

  2. eason表示:

    奇亞籽真的是很棒的食物,高蛋白、低熱量又富含纖維,是減脂的好幫手

  3. ChengLin表示:

    亞麻籽的營養素好多,以前有為了保養身體喝過亞麻油,喝了一陣子的確上班比較不容易想睡覺,血糖也不容易升高覺得蠻好的,謝謝站長提供這麼詳細的資訊,還提供了吃亞麻籽的多種方法,我會去嘗試看看~非常感謝

  4. wilkerson表示:

    你的介紹很詳細耶,奇牙子真的是超級食物耶,我在自己備餐上甚至是飲品上也真得超愛添加他的。
    有飽足感、好的油質、又含有膳食纖維,超棒XD

  5. 最愛奇亞籽了!!!!!我想瘦身啊~~`

  6. Richmaple表示:

    原來奇亞籽有這麼多優點喔!來買一個試試看好了

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