想要長肌肉?這『7種高蛋白蔬菜』也是你另個選擇!

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想要瘦身減重?從這些蔬菜攝取到足夠蛋白質吧!

前言

無論你的目標是什麼,想要增加肌肉量、減掉體脂肪,或只是想保持身體健康,蛋白質是最重要因素之一。

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蛋白質所提供的能量和營養是你身體所需要的,在日常生活中,我們最常聽到最常見的蛋白質來源是雞肉牛肉魚或蛋等。

但我們很少有察覺到蔬菜也是的其中的一種選擇(植物性蛋白)

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什麼是植物性蛋白?

對於素食者來說,在不吃肉類或其他動物性蛋白的飲食下,他們要如何攝取足夠的蛋白質呢?

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主要原因是他們從蔬菜或著是豆類中獲取蛋白質,我們稱之為植物性蛋白,它不僅是蛋白質的良好來源,而且還提供身體所需的維生素和礦物質。

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✅ 所以如果你想更快地減掉體脂肪,規律的運動正確的飲食是必須的,不論你是不是素食者並不重要,而現在的你可以有更多的選擇來獲取蛋白質。

所以在這篇文章中,我將告訴你一些含有高蛋白質的蔬菜,你可以將它們添加到你的日常飲食中。

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蛋白質含量高的蔬菜

蛋白質含量高的蔬菜

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花椰菜 Broccoli

(一杯花椰菜含有3克蛋白質)

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從這些蔬菜攝取到足夠蛋白質✅ 每當我們想要吃一些健康營養的蔬菜時,花椰菜一直是人們的第一選擇,我們都知道它對我們的健康有非常多的好處

它提供了維生素、葉酸、鉀和蛋白質,能夠改善骨骼的健康和使你看起來更年輕。

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✅ 花椰菜能夠給你大量的天然纖維,因此加入它到飲食中,可以保持你的消化系統完善和身體的排毒

透過攝取足夠的十字花科蔬菜可以降低患癌症的風險,所以有人稱之為癌症鬥士

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馬鈴薯 Potato

(一杯馬鈴薯含有5克蛋白質)

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馬鈴薯✅ 你認為馬鈴薯只有澱粉?事實上,馬鈴薯含有碳水化合物、礦物質和蛋白質,而碳水化合物確實是提供身體能量的良好來源之一。

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✅ 但如果你的目標是減肥或減脂肪,為了吃到足夠的每日蛋白質攝取量。

你不能單一只吃或吃大量的馬鈴薯(雖然馬鈴薯富含蛋白質,但也含有豐富的碳水化合物)

你必須從多個來源中獲得蛋白質,以平衡營養的攝取,而馬鈴薯只是一個很棒的選擇可以豐富化你的飲食菜單。

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玉米 Corn

(一杯玉米含有4克蛋白質)

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玉米✅ 記得要選擇新鮮的玉米,因為它比罐裝玉米營養得多,罐裝玉米通常加入一些添加物,它的天然營養也流失了。

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玉米含有豐富的蛋白質,但也含有大量的碳水化合物(就像馬鈴薯一樣)

雖然這意味著你不能只單吃太多的玉米,做為蛋白質的主要來源,但你可以在日常飲食中添加一些來獲得額外的蛋白質。

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菠菜 Spinach

(一杯菠菜含有3克蛋白質)

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菠菜✅ 菠菜是含有豐富蛋白質的綠色蔬菜之一,和大量的維生素和礦物質(像是鐵或鈣)

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一杯煮熟的菠菜提供約3克蛋白質,與其他的蔬菜相比。

它的含量不是算很高,但它所提供的低卡路里和豐富的營養成分是體重管理最重要的因素。

菠菜中的纖維,它可以促進身體的消化,永遠要記住均衡的飲食,和吃足夠的蛋白質是瘦身的關鍵。

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毛豆 Edamame

(半杯毛豆含有11.1克蛋白質)

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毛豆✅ 毛豆也稱為“大綠豆”,因為它在綠色和未成熟時採摘,對於一般人來說,它很容易料理。

蒸氣或水煮是烹飪它們的最常用方式,接者是去除它的外殼並吃掉在裡面的美味豆子。

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✅ 對於那些想要保持良好體態的人,毛豆是一個好的選擇,它含有高蛋白質和高纖維質,多種維生素和礦物質。

最重要的是它含有身體所需九種必需氨基酸,所以如果你想增加蛋白質攝入量,把毛豆加入你的菜單吧。

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豌豆 Pea

(半杯豌豆含有4克蛋白質)

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豌豆✅ 吃大量的豌豆可以給你飽足感,因為它含有大量的蛋白質和纖維,冷凍豌豆也是你另個選擇。

它可以保存很長時間,但毫無疑問,新鮮的豌豆總是是最好的。

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✅ 豌豆的蛋白質含量不僅高,也包含有一些重要的營養成分,例如葉黃素,它對眼睛有益,保護眼睛免受屏幕藍光的影響,所以我認為豌豆是現代人都需要的完美食物。

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蘆筍 Asparagus

(1杯蘆筍含有3克蛋白質)

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蘆筍✅ 我知道蘆筍是很多人喜歡的食物之一,無論是烤、水甚至煎炸都很美味。

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而且多食用蘆筍對身體有很多好處,含有豐富的蛋白質維生素A維生素B維生素K以及鉀和抗氧化劑的良好來源,能夠讓你看起來更年輕,更健康。

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結論

對於想要減重的人來說,蛋白質這個營養素真的非常的重要。

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而我們不單透過肉類來攝取蛋白質,我們必須了解一些蔬菜都是不錯的來源。

多元化的飲食菜單,讓身體更均衡的得到營養,讓你擁有理想的體態。

蔬菜的蛋白質

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※延伸文章(歡迎點擊以下連結看更多文章👇👇👇)

🟠 每天需要多少蛋白質才夠呢? 要”瘦身”就從吃夠蛋白質開始!

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40 個回應

  1. Jane表示:

    這篇不得不說對我好實用XD 感謝版大分享,看來我要來研究一下相關的料理了!

  2. Jasper表示:

    對我這個健身菜鳥好有幫助!!

  3. 蔡瀚晟表示:

    原來毛豆有這麼高的蛋白質含量啊!!!
    原以為都在吃熱量而已
    謝謝版主
    看完這篇文真的長知識了

  4. 波德表示:

    原來馬鈴薯是植物性蛋白,以為他只有澱粉而已 感謝~長新知

  5. Buzz表示:

    以後可以用馬鈴薯來替代一下主食的麵跟飯了~

  6. Cuby表示:

    這篇太實用了!沒想到毛豆是裡面蛋白質含量最高的!
    調味過的毛豆應該也有用吧~我之前邊看邊吃 吃掉一大盒哈哈
    超好吃的~~

  7. 請問跟動物性蛋白相比呢?
    人體吸收程度之類~

  8. Annie表示:

    只能自己煮嗎 外食族沒有辦法qwq

  9. Alan表示:

    哇!毛豆竟然蛋白質有這麼高,長知識了

  10. Daniel Li表示:

    這篇文章直接解決我對於高蛋白蔬菜的問題
    我想問一下,文章中所提到一杯、半杯大概是幾公克呢?

    • bill表示:

      感謝您的留言,所有食材的重量和體積都有所不同,”一杯” 是容量單位,”公克”是重量單位,兩者無法直接換算,1杯花椰菜差不多是70克,1杯馬鈴薯差不多140克,1杯玉米差不多175克,1杯煮熟的菠菜差不多200克,一杯碗豆差不多130克,1杯的蘆筍差不多125克等等。

  11. Ambers表示:

    關於吃素食健身的Frank Medrano真的是很厲害,他就是靠素食裡的蛋白質練就完美的肌肉線條,真是讓人忍不住想開始吃素XD

  12. Vegas表示:

    這些都是健身人的最愛啊,版主講解的好仔細呀👍,想從飲食開始瘦身的朋友一定要看!

  13. KG表示:

    我本身是素食者,卻完全沒有注意到這些!!謝謝版大的分享,讓我在健身得菜單可以增加變化了

  14. Zyaire Lee表示:

    這篇要好好追蹤…最近要開始控制飲食,好好收藏

  15. galaxyboa表示:

    生完小孩後就發現超難瘦下來! 只吃蔬菜又怕飲食不均衡,謝謝版主文章分享富含蛋白質的蔬菜! 下次買菜可以正確搭配了!! 😀

  16. nora表示:

    剛好最近在煩惱減肥餐的蔬菜要怎麼搭配~
    而且能持續更重要XD~謝版主介紹~

  17. Joseph表示:

    原來這麼多種食物可以吸收蛋白質!我之前都只喝豆漿類的而已XD

  18. Richmaple表示:

    就算我沒有在健身,我也喜歡吃這些食物,好吃健康!

  19. Chris表示:

    蛋白質真的很重要 吃足夠的對健康和體態都很棒

  20. Chris表示:

    那如果是動物性蛋白質呢 有詳細的介紹嗎

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